Şabalıdı asan və sürətli soymağın sadə üsulu

Soyuq havaların əvəzolunmaz ləzzətlərindən biri olan şabalıdı sobada və ya tavada bişirərkən onun qabığının ləpəyə yapışması və soyularkən parçalanması tez-tez qarşılaşılan problemlərdəndir.

Lakin şabalıdların yumşaq bişməsini və qabığının tək bir toxunuşla soyulmasını təmin edən əsas formul sadəcə qənddir.

Kəsilmiş şabalıdları bişirməzdən əvvəl ilıq suda saxlayarkən qabın içinə yalnız bir ədəd qənd atmaq bütün strukturu dəyişdirir. Qənd şabalıdın xarici səthi ilə iç hissəsi arasındakı yapışqan bağı zəiflədir.

Bişmə prosesi zamanı əlavə edilən bu şəkər parçası istiliklə birlikdə buxar balansı yaradaraq qabığın quruyub büzüşməsinin qarşısını alır.

Ocaqdan və ya sobadan çıxarılan şabalıdlar heç bir müqavimət göstərmədən açılır. Bıçaq istifadə etmədən tək həmlə ilə təmizlənən bu nemət israf olmur və ev şəraitində küçə dadını əldə etməyə imkan yaradır.